Площі під амарантом в Україні можуть зрости вдесятеро — прогноз

На сьогоднішній день амарант широко популяризується серед виробників та споживачів. Зараз в Україні уже можна знайти амарантову олію, крупу, борошно і навіть макарони. Окрім того, амарантова продукція є безглютеновою.

«Де факто, весь традиційно вирощений в Україні амарант на 90% органічний, оскільки при його вирощуванні рідко застосовуються хімічні засоби», — говорить Олександр Дуда.

За його словами амарант як культура досить приваблива для фермерів. Витрати на гектар становлять приблизно 10 тис. грн. А виручка при середній врожайності 2 т/га складає 50 тис. грн.

«Органічний амарант можна продати ще дорожче. Тонна коштує 35 тис. грн. Але тут додаються витрати на органічну сертифікацію», — зауважив фахівець.

У свою чергу потенціал урожайності вітчизняних сортів значно вищий нинішніх 2 т/га. При дотриманні агротехніки можна збирати і 5 т/га.

Читати по темі: Олександр Дуда: Амарант може стати Клондайком для бізнесу