Як виростити понад 10 т/га ярого пивоварного ячменю, — британський досвід

Джерело: Farmer Weekly

Фермерське господарство A&J Wilcox, розташоване в графстві Норфолк (Східна Англія), має 200 га землі. Вирощують озиму пшеницю, ріпак, ярий ячмінь, боби і цукровий буряк. Господарство вирізняється своїми високими врожаями. Наприклад, у 2019 р. по озимій пшениці сорту Crusoe (LG Seeds) отримано  врожайність  10,78 т/га з якістю ІІ класу, а по ярих бобах — близько 6 т/га.

Фермер застосовує таку технологію вирощування, за якою на ячмені утворюється значно більше зернин у колосі. Завдяки чому минулоріч вдалося отримати рекордний врожай ярого ячменю. Від чого виграли і виробники солоду.

З отриманою врожайністю ярого пивоварного ячменю 10,7 т/га пан Вілкокс переміг у змаганні від Yield Enhancement Network’s (YEN). YEN — це товариство, що об’єднує сільськогосподарські організації і фермерів, які намагаються поліпшити врожайність. Товариство відкрите для будь-якої зацікавленої фізичної особи чи організації. і має на меті допомагати в досягненні максимально можливих урожаїв і реалізації генетичного потенціалу культур.

Ми у Telegram

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій

До слова, Вілкокс отримав не лише високий урожай ярого ячменю, а й його рентабельність на рівні озимої пшениці.

Результату було досягнуто завдяки передусім зменшенню норми висіву. Адже це сприяло кращому кущенню й розгалуженню кореневої системи, відповідно, ячмінь зміг  утворити 24-25 зернин у колоску. Саме це забезпечило фермеру значно вищу позицію серед інших учасників змагання від Yield Enhancement Network, оскільки більшість претендентів отримали 16-19 зернин у колоску.

«Наші ґрунти дуже родючі й можуть упоратися з нижчими нормами висіву, і тому ми виростили дуже довгі колоски, щоб отримати врожаї ярого ячменю на тому ж рівні, які дає озимий ячмінь», — каже він.

Техкарта посівів ярого ячменю, за які Алекс Вілкокс отримав перемогу у змаганнях YEN

• Ґрунти: Мулово-глинисті суглинки
• Попередник: Озима пшениця, лущена стерня
• Обробіток ґрунту: Глибоке розпушування на 20-22,5 см
• Осіння боротьба з бур’янами Гліфосат для контролю китника мишохвостого (лисохвоста лучного)
• Весняна культивація Неглибоке боронування і потім сівба 4-метровим Vaderstad Rapide
• Сорт Laureate (Syngenta)
• Норма висіву: 235 зернин/кв.м (127 кг/га)
• Дата сівби 15 січня
• Досходовий гербіцидний захист:
  • Liberator (д.р. флуфенацет + дифлуфенікан),
  • Crystal (д.р. флуфенацет + пендиметалін) і гліфосат
• Внесення добрив 19 лютого: 110 кг/га азоту у вигляді нітрату амонію + кальцій і сірка  — YaraBela AXAN (27% N + 9% SO3)
• Контроль бур’янів — 20 березня:
  • д.р. піноксаден (Axial Pro) і фосфіт (Phorce) +
  • мікроелементи Mn/Mg/Zn (Manzi)
• Внесення Т1 — 3 травня:
  • Фунгіцид — д.р. пропіконазол + тебуконазол (Prosaro) і д.р. флуксапіроксад (Bugle) 
  • Гербіцид — д.р. клопіралід, флуроксипір і флорасулам (Dakota)
  • Фітогормон — д.р. тринексапак-етил (Tempus)
  • Д.р. фосфіт (Phorce)
  • Мікроелементи Mn/Mg/Zn (Мanzi)
• Внесення T2 — 3 червня:
  • Фунгіцид — д.р. бензовіндифлюпір (Solatenol) + д.р. пропіконазол (Elatus Era) і д.р. хлороталоніл (Bravo)
  • Мікроелементи Mn/Mg/Zn (Manzi)
• Врожайність: 10,7 т/га, 72% від заявленого потенціального врожаю 14,9 т/га
• Густота стояння: 850 колосків/кв.м
• Кількість зернин у колоску 24-25 шт.
• Вміст N: Нижче 1,85%

На таких родючих ґрунтах, які обробляє ферма Вілкокса, великою проблемою може бути вилягання. Тому він поєднує

нижчі норми висіву, добриво зі зменшеною кількістю азоту й регулятори росту рослин або фітогормони, щоб контролювати цю проблему.

Загалом технологія для ярого ячменю була напрацьована поступово. 

Зокрема, норму висіву зменшували з 350 насінин/кв.м до 235 насінин/кв.м, з розрахунку, що зменшення конкуренції між рослинами сприятиме кращому кущенню і можна буде отримати густоту стояння до збирання врожаю на рівні  850 колосків/кв.м.

«Ми використовуємо низьку норму висіву, щоб сприяти кущенню. При цьому, чим більше нових пагонів отримуємо, тим більше розгалужених коренів утворюється, а це підвищує стійкість до посухи», — каже фермер.

Пан Вілкокс зазвичай намагається сіяти в лютому, але в 2019 році стан ґрунту був придатний, щоб сіяти 15 січня, що також забезпечило довший період вегетативного росту, перш ніж ячмінь перейшов до репродуктивної стадії.

Так само напрацьовували норми азотних добрив. У минулих сезонах вносили по 160 кг/га, тоді як у 2019-му зменшили до 110 кг/га. І при цьому отримали високу врожайність.  Планують і далі знижувати норми, наприклад, на сезон 2020 р. це вже буде 100 кг/га.

Увесь азот вносять на початку лютого досходово. Пан Вілкокс намагається максимально уникати пізніх внесень азоту, який може тільки осідати на поверхні ґрунту під час посушливої весни, і потім вимиватися пізніми весняними дощами. 

Вміст фосфору і калію в його ґрунтах загалом високий — завдяки намулам від стічних вод та паперового виробництва.  Також ці елементи регулюються відповідною сівозміною, до якої включені озима пшениця, ярі боби, цукровий буряк та олійний ріпак.

Також у вирощуванні ячменю, результати по якому дали змогу отримати перемогу у змаганнях, пан Вілкокс використав регулятор росту рослин, а саме фітогормон тринексапак-етил (препарат Tempo) на етапі Т1. При цьому фермер розуміє, що фітогормони можуть спричинювати затримку росту рослин. Це особливо важливо для культури, що швидко росте, як, власне, ярий ячмінь. Тож до вибору регуляторів росту фермер підходить дуже виважено. Застосувавши минулого року згаданий препарат, отримали невелике вилягання посівів. Тому цьогоріч будуть підбирати вже препарат у вищому ціновому сегменті, але більш підходящий саме для ярого ячменю.

Окрім іншого, низька норма висіву зменшує небезпеку поширення ринхоспоріозу й сітчастої плямистості, а внесення фосфіту допомагає тримати під контролем борошнисту росу. Також підвищують стійкість посівів до хвороб 2 фунгіцидні обробки препаратами з д.р. різних груп речовин.

Культуру жнивували 4 серпня, поле, на якому зібрано рекордну врожайність, було площею 2 га. Зерно збирали з вологістю 16-17%.

«На деяких ділянках поля було отримано до 12 т/га, але середній результат ми визначили як 10,7 т/га», — каже фермер.

Незважаючи на те, що на період збирання на полі ярого ячменю на фермі Вілкокса густота стояння була дещо менша (850 колосків/кв.м) порівняно з іншими учасниками-лідерами змагання від Yield Enhancement Network, урожайність компенсувалася за рахунок значно більших колосків.

Загалом у господарстві в минулому сезоні ярого ячменю було посіяно 52 га, з них середню врожайність отримали на рівні 9,55 т/га.

Завдяки помірній кількості використання добрив були досягнуті стандарти якості для солодової сировини із кількістю азоту менше, ніж 1,85% у зернині.

Багато сільськогосподарських культур-переможців від Yield Enhancement Network були витратними для вирощування, але пан Вілкокс виростив свій пивоварний ячмінь за 91 £/т і продав урожай за 132 £/т. Ячмінь став не менш прибутковим, ніж вирощена в господарстві озима пшениця високого класу, собівартість вирощування якої становила 114 £/т, а її врожай реалізовано за 145 £/т.

YouTube-кaнaл SuperAgronom

Підписуйтесь нa YouTube-кaнaл СуперAгроном

Він використовує половину норми азотних добрив для ярого ячменю, значно менше фунгіцидів і гербіцидів та мікродобрив, ніж для пшениці. Це означає, що потрібно вкладати навіть менше коштів, щоб виростити культуру зі схожим результатом, але при цьому висока врожайність — це  найголовніше.

До слова, загалом учасники змагання від Yield Enhancement Network у 2019 році зібрали зернові культури з середньою врожайністю 8,1 т/га, що перевищує середній показник врожайності по Об'єднаному Королівству більш ніж на 2 т/га. Водночас максимальний потенціал урожайності сортів, заявлених на змаганнях, у середньому близько 14 т/га. Отже, є ще куди рухатись уперед.