Особливості вирощування культур та ведення сільського господарства в Німеччині
На міжнародній науково-практичній конференції «Точне ґрунтознавство та управління зональність полів», яку організовувала компанія Travelite команді SuperAgronom.com вдалось поспілкувались з Рупертом Ліндлмейєром, керівником Lika Gemüse, німецьким підприємцем та дізнатись у нього про головні особливості введення сільського господарства закордоном.
Рупертові Ліндлмейєру — 52, і вже протягом 28 років він керує підприємством, яке перейшло йому від батька. Компанії, яку очолює пан Руперт, понад 1200 років, а перша згадка про неї датується 800 роком.
У господарстві вирощують близько 300 га цукрової кукурудзи, 20 га декоративного соняшнику на продаж та майже 20 га квітів, які продають уздовж доріг. У пана Руперта є 55 ділянок на трасах у південному сході Баварії, де за день проїжджають 6-8, та навіть до 10 тис. автомобілів. Він орендує невелику ділянку землі, щоб вирощувати там квіти. Якщо трактором чи машиною об’їхати ці ділянки, то відстань сягне близько 500 км.
На підприємстві працюють із квітами поляки та румуни. Середня зарплата — €7,5 за годину. Одна квітка коштує від 38 до 70 центів.
«Ці 340 га — це спадок, адже хоч у Німеччині ринок землі й відкритий, але продавати її там не поспішають. Оренда земель, де вирощуватимуть корм для тварин, коштує від €400 на рік, а землі для рільництва у Німеччині матимуть ціну від €600. 1 кв м. землі у Німеччині коштує €15-20», — зазначив Руперт Ліндлмейєр, керуючий партнер фірми Lika Gemüse.
Підприємство розташоване на 380-400 метрів над рівнем моря. У середньому всі поля не більші від 5 га. Середній рівень опадів за останніх 50 років сягає 950-960 мм, тобто майже вдвічі більше, ніж в Україні. У 2018 та 2019 роках було дуже сухо, тоді випало близько 700 мм. Середньорічна температура дорівнює 8,5°C.
«Оскільки було дуже посушливе літо, кукурудза перебувала у стресових умовах. Щоб виправити цю ситуацію, застосовували біостимулятор Vitazyme (Вітазим), що дозволило підвищити якість врожаю кукурудзи, а також збільшити її урожайність на 10%. Наступного року планую скористатися цим препаратом і на квітах», — зізнався пан Руперт.
Нагадаємо, що ексклюзивним імпортером Вітазиму в Україні є «АГРО ЕКСПЕРТ».
Технологія вирощування квітів декоративного соняшнику дуже проста, зауважує підприємець. Основне для його кліматичних умов — витримати щільність 60 рослин на квадратний метр за збирання. Важливий розмір квітки, головне, щоб вона була невеликою, бо інакше не продасться. Купує пан Руперт сорти квітів, котрі не запилюються, а саме – Sunrich Orange. Ці соняшники, після того як їх зрізали, можуть стояти у вазі ще протягом 10 днів. Пан Руперт використовує систему Ніла Кінсі у виробництві.
Руперт Ліндлмейєр продає свою продукцію лише в Німеччині, розширювати території та ринку збуту не планує. Має позицію, що нехай і сусідові щось буде, якщо йому досить. Серед міжнародних конкурентів головними є Нідерланди. Але пан Руперт виграє за рахунок того, що він вже зайняв свою нішу на ринку, бо готовий тут і зараз надати товар, коли з-за кордону потрібно ще мінімум як 2 дні, щоби його завезти.
Головними порадами для початку ведення ефективного квіткового бізнесу в Україні Руперт назвав бажання горіти своєю справою, жити нею, щоб тебе із ним ідентифікували, дотримуватися якості продукції та тримати слово щодо поставок. Вирощувати – не складно.
У регіоні, де розташоване підприємство пана Руперта, основний вид занять – молочне господарство, але мало свиноферм. Місцеві фермери вирощують 40% кукурудзи, а 60% – виключно озимі зернові (пшеницю, ячмінь) та ріпак, а також корми для великої рогатої худоби.
«У Німеччині дуже розвинуте біопаливо, тож на багатьох землях вирощують силосну кукурудзу. Взагалі в країні лише 1% місцевого населення задіяний у сільському господарстві, що спричиняє чимало труднощів. Більшість населення живе у великих містах і не має жодного поняття, як воно все вирощується. Оскільки тренди толерантності до природи, максимально біологічного виробництва й захисту тварин зараз серед європейських країн популярні, це збільшує витрати на виробництво. Але населення хоче все подешевше, не розуміючи насправді всієї ситуації. У Німеччині великі проблеми саме з розумінням цієї теми», — розповів Руперт Ліндлмейєр.
У лютому 2019 року був референдум, на якому населення визначило, що 30% всього виробництва має бути біо, мінімум інсектицидного захисту. На думку пана Руперта, це не додало поштовху розвитку сільського господарства у країні. Через такі рішення одна частина підприємців закривають свої агрокомпанії, інша – має серед керівництва старших людей, які продовжують свою працю, але просто не мають кому передати свій бізнес далі.
«Де не був німецький підприємець, усі кажуть, що у сусіда трава зеленіша: в Німеччині так говорять про Україну, в Україні – про Францію, в Росії – про Південну Америку, а там – про Європу. Німці стверджують, що в Україні великі підприємства, хороше якісне виробництво, великі можливості, отже, вони можуть завозити до вас дешеву продукцію», — зазначив Ліндлмейєр.
Найголовнішими трьома проблемами для ведення сільського господарства пан Руперт назвав бюрократію, ціни й те, що більшість молодих людей не хочуть працювати в аграрній сфері.
Наталія Демчук, SuperAgronom.com
Думка редакції SuperAgronom.com може не збігатися з точкою зору автора. Редакція не несе відповідальності за достовірність і тлумачення наведеної інформації і виконує роль виключно носія.
