Вирощування тютюну найвигідніше серед нішевих культур: законодавство, технологія та економіка (Частина 1)

Окрім того, варто зазначити, що останні зміни в законодавстві передбачають ліцензування вирощування тютюну. Якщо раніше можна було обійтися без ліцензії, то наразі, відповідно до частини першої ст. 20 Закону України від 18.06.2024 № 3817-ІХ «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, біоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, тютюнової сировини, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального», вирощування тютюну, ферментація тютюнової сировини здійснюється суб’єктами господарювання за наявності ліцензії на право вирощування тютюну, на право ферментації тютюнової сировини.

Найбільша спільнота СуперАгрономів у Facebook

Важливо: тютюн є підакцизним товаром і всі суб’єкти господарювання, діяльність яких пов’язана з тютюном, зобов’язані зареєструватись як платники акцизного податку. Але за певних умов фермер може бути звільнений від його сплати. Наприклад, якщо фермерське господарство реалізує сировину тютюново-ферментаційним заводам.

Не зайвим буде також знати, що в Україні існують громадські організації, що ведуть боротьбу з вирощуванням тютюну. Є навіть Український Центр контролю над тютюном (Ukrainian Center for Tobacco Control) — аналітичний та адвокаційний центр, діяльність якого направлена на моніторинг, експертизу та фаховий аналіз визначених сфер контролю над тютюном. А ГО «Центр громадянського представництва «Життя» в своїх заявах стверджує, що вирощування тютюну прямо суперечить міжнародним зобов’язанням України, перешкоджає досягненню Цілей сталого розвитку, а також є однією з причин деградації сільськогосподарських земель та забруднення довкілля, а крім цього вирубки лісів для плантацій.

«Вирощування тютюну — це марнування цінних сільськогосподарських земель, воно часто призводить до експлуатації та порушення прав людини, що також змушує дрібних фермерів опинитися в повній залежності від великих тютюнових корпорацій. Розширення посівів тютюну матиме наслідком те, що обмежені людські та природні ресурси будуть витрачені на шкідливе виробництво, що суперечить заявам уряду про важливість збереження робочої сили та залучення кваліфікованих кадрів. Таким чином, стимулювання вирощування тютюну є неприпустимим і неефективним рішенням, яке суперечить інтересам здоров’я населення, довкілля, сталого економічного розвитку та міжнародним зобов’язанням України», — йдеться в заяві громадської організації.

Попри це, тютюн в Україні вирощують, і досить успішно та з непоганим прибутком. Але господарства, з якими SuperAgronom.com поспілкувався стосовно технології та досвіду вирощування, часто воліли залишатися анонімними, оскільки тема вирощування тютюну в публічній площині висвітлюється неоднозначно і не всі виробники прагнуть такої публічності.

Вирощування тютюну: умови та вибір сорту

Тютюн (Nicotiana tabacum L., родина Solanaceae) — це рослина роду пасльонових, відома високим вмістом нікотину. Її вирощують заради листків, з яких виготовляють сигарети (цигарки), сигарили, сигари, люльковий і курильний тютюн.

Зелене листя тютюну є джерелом харчового білка. Із суцвіть тютюну добувають ефірну олію, яку використовують у парфумерній і хімічній галузях промисловості.

Урожайність і якість сировини значною мірою залежать від ґрунтово-кліматичних умов регіону, рівня агротехніки, технології сушіння. Середня світова урожайність тютюну становить 1,2-1,3 т/га, в Україні — 1,6-1,7 т/га, крупнолистових сортів до 2,5 т/га.

Тютюн — рослина, що самостійно запилюється, але у разі жаркої погоди можливе перехресне запилення. Цвітіння триває протягом 25-40 днів залежно від погодних умов. Це дуже теплолюбна культура. Насіння після набрякання у воді може проростати за температури 10-12 °С, але для одночасного і швидкого проростання потрібно 25-27°С. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин тютюну 18-24°С, температура вище 35°С нерідко згубна, особливо для сходів, вона затримує й зростання дорослих рослин. Тютюн може витримати осінні заморозки до мінус 2-3°С. Загальна сума тепла для тютюну в період вегетації становить 2500-3100°C.

Читати по темі: Нішеві культури: можливості експорту, переваги та недоліки. Проблеми експорту нішевих в Україні

Оскільки тютюн — південна, теплолюбна культура з тривалим вегетаційним періодом, то в умовах помірного клімату його вирощують за допомогою розсади. У південних країнах його сіють й насінням в ґрунт. Культура чутлива до заморозків. Тому потрібно розраховувати терміни висадки розсади таким чином, щоб її вирощування на полях починалося після останніх заморозків і могло тривати щонайменше 90-120 днів до наступних заморозків.

Тютюн — помірно вологолюбна культура. У разі нестачі вологи в ґрунті різко знижується врожай, а в разі надлишку — сповільнюється розвиток і посилюються грибні хвороби. Найбільш сприятлива вологість ґрунту 60-70% польової вологоємності.

Кращі ґрунти для вирощування тютюну легкі, пухкі, гальково-щебневі структурні, а також окультурені підзолисті й сірі опідзолені. На чорноземах збирають високі врожаї тютюну, але якість сировини буває невисока. Листя містить багато білків та нікотину, що негативно позначається на якості сировини. Ідеальний pH ґрунту коливається від 5 до 6,5 (кислі ґрунти). Засоленість ґрунту може негативно вплинути і на кількість, і на якість врожаю, зокрема через погіршення текстури листя .

«Вирощування тютюну — складний і специфічний процес, зумовлений біологічними особливостями рослини. Загальна тривалість вегетаційного періоду тютюну складається з часу його вегетації в парнику та полі. Розсадний період триває 45-60 днів, польовий (від висадки розсади до дозрівання коробочок) — 60-150 днів. Після пересадки тютюну в поле рослини потрапляють в більш жорсткі умови. Їх подальше зростання залежить від наявності води, тепла, світла, елементів мінерального живлення. З цієї причини терміни посадки, площа живлення рослин, норми внесення мінеральних добрив під тютюн істотно впливають на зростання, розвиток і продуктивність рослин. Не менш важливе значення має походження сорту чи гібриду, який будуть вирощувати в тих чи інших ґрунтово-кліматичних умовах. Адже реакція генотипу може бути різною та залежати від рівня його адаптивного потенціалу», — розповіли в Дослідній станції тютюнництва ННЦ «Інститут землеробства НААН».

Серед агротехнічних заходів, спрямованих на підвищення врожайності та якості тютюнової сировини, важливе місце посідає вибір сорту, площі живлення, фону удобрення рослин та оптимальних строків садіння розсади. Однією з основних умов підвищення врожайності та якості тютюну є забезпечення оптимальної густоти насаджень. На зріджених та загущених насадженнях ці показники різко знижуються. Залежно від сортотипу, району вирощування, ґрунту, рельєфу встановлюється оптимальна густота рослин на одиниці площі, що забезпечує найвищу врожайність та якість сировини за найменших затрат коштів. Також оптимальні строки садіння є основою отримання високих урожаїв доброякісної сировини тютюну. В оптимально ранні строки у ґрунті є достатня кількість вологи, розсада краще приживається, рослини менше пошкоджуються хворобами і шкідниками.

Карта ґрунтів

Інтерактивна карта ґрунтового покриву України

В Україні вирощують 14 районованих сортів тютюну, серед них найкращими для бізнесу та для отримання якісної сировини вважаються Вірджинія, Берлі, Дюбек, Орієнтал, Гавана, Трапезонд, Американ, Болівійський чорний та деякі їхні сортотипи.

Вибір сорту залежно від вимог до вирощування

Вирощування тютюну: висівання насіння та розсада

Під тютюн потрібно виділяти площі з легким складом ґрунтів, які швидко прогріваються, не затримують зайвої вологи, добре пропускають повітря. Можна додати торф’яні субстрати.

Кращими попередниками для тютюну є озима пшениця, озимий ячмінь, зернобобові культури. Після них площі звільняються за 3-4 місяці до початку зими, що дає змогу проводити напівпаровий обробіток ґрунту, а в районах достатнього зволоження використовувати їх під сидеральні культури. Прийнятними попередниками є злаково-бобові сумішки однорічних трав, цукрові буряки. Не рекомендується розміщувати тютюн після широколистих рослин з родини пасльонових, соняшнику, конопель, баштанних та інших культур, які мають спільних з ним шкідників і хвороби, а також не можна висівати його повторно на тому ж місці. У сівозміні краще повертати його на старе місце не раніше ніж через 4-5 років, мінімально — через 2-3 роки, чергуючи з зерновими культурами. Тютюн, в свою чергу, є добрим попередником для злакових культур.

Сіють насіння на розсаду в лютому (кінець місяця), або в березні (початок місяця). Насіння дрібне та вразливе, його висівають на глибину 1-2 см в лотки для вирощування, наповнені дрібним ґрунтом. Потрібно підтримувати тепле середовище і сталу вологість ґрунту для успішного вирощування розсади, тож найкраще для цього підійдуть теплиці та парники. Висіяне насіння періодично поливають. Час проростання становить 40-50 днів. Саджанці готові до висадки, коли мають від 2 до 5 справжніх листків та висоту рослини від 7 до 15 см, залежно від способу висадки.

• Після сівби насіння присипають дрібним просіяним перегноєм або поживного сумішшю товщиною 0,5 см.
• Кількість поливів регулюють згідно з віком розсади та розвитком кореневої системи.
• Краща температура для розвитку й росту рослин від сівби до сходів 22-28°С, після сходів до фази вушок вдень 18-20°С, можливо до 25°С, вночі — 8-10°С.
• Підживлюють розсаду розчином мінеральних добрив з розрахунку 20-30 г аміачної селітри, 50-60 г суперфосфату і 15-20 г калійних добрив на 10 л води. Підживлюють розсаду 3-4 рази.
• До пересаджування розсади в поле її необхідно загартувати.
• Машинами розсаду садять, коли висота її 12-15, а вручну — 7-8 см. За 1-2 години до вибирання розсаду добре поливають.

Досвідчені виробники відстежують температуру ґрунту, щоб розпочати пересадку лише коли вона стабілізується на позначках понад 10°C. Вирощування розсади у теплому ґрунті забезпечує нормальний розвиток коренів.

Читати по темі: Експерименти з удобренням, нішеві культури в сівозмінах, диверсифікація бізнесу та інші лайфхаки виживання аграріїв Полісся

В перші тижні після пересадки варто накривати грядки, щоб захистити молоді рослини від суворої погоди, до якої вони зараз вразливі.

Розташовувати рослини слід на відстані 61-71 см одна від одної в рядках і 91-122 см між рядками. Завдяки такому розташуванню можна ефективно використовувати типову техніку для вирощування тютюну, а також забезпечити достатній простір для розширення коренів і росту листя.

Фази розвитку тютюну в розсадний період:

1.   Проростання (набухання, з’явлення корінця), 4 доби
2.   Сходи (поява сім’ядоль), 6-7 діб
3.   «Хрестик» (поява двох справжніх листків), 10-11 діб
4.   «Вушки» (утворення 5-го листка), 12-13 діб
5.   Зрілість розсади (висота 12-15 см, утворення 5-6 розвинутих листків), 15 діб

Загалом розсадний період триває 45-50 діб, залежно від сорту та умов вирощування.

Фази розвитку тютюну в польовий період:

1.   Укорінення розсади (надземна частина не росте, посилений ріст коріння), 10-16 діб
2.   Стеблування, формування рослини (інтенсивне позеленіння; утворення середнього та верхнього ярусу листків), 25-30 діб
3.   Бутонізація (утворення та розвиток бутонів, технічне дозрівання листків нижніх ярусів), 20-22 доби
4.   Цвітіння (розкриття першої центральної квітки. Технічне дозрівання листків середніх ярусів), 22-25 діб
5.   Утворення та дозрівання насіння (коробочки та насіння коричневого кольору), 28-30 діб

Листя у тютюну формується ярусами. Технологічні властивості його залежать від сорту, ярусності, умов росту. Від висаджування розсади в полі до настання технічної стиглості листя верхнього ярусу проходить 80-120 днів, залежно від сорту тютюну.

Обробіток ґрунту під тютюн та догляд за посівами

При розміщенні тютюну після озимих спочатку проводять лущення на глибину 8-10 см з одночасним боронуванням, а в посушливу погоду — й коткуванням, на забур'янених площах — повторне лущення. Через 20-30 днів після цього проводять глибоку оранку плугами з передплужниками на 25-30 см. На ґрунтах з неглибоким орним шаром орють на повну його глибину. Ефективна глибока оранка і при вирощуванні тютюну на малогумусних ґрунтах.

Весняний обробіток ґрунту полягає в ранньому боронуванні та шлейфуванні і наступних 2-3 культиваціях на малоструктурних ґрунтах, які за зиму дуже ущільнюються. Ефективним є весняне переорювання зябу на глибину 12-15 см за 20-30 днів до садіння розсади (в перші дні весняних робіт) з одночасним боронуванням.

Читати по темі: Лікарські рослини: чи варто братися за цю нішу в Україні і чи можна заробити?

Догляд полягає в розпушуванні ґрунту, знищенні бур'янів, видаленні пожовклих нижніх листків, вершкуванні й пасинкуванні та в боротьбі з хворобами й шкідниками. На тютюнових плантаціях проводять протягом літа 3-4 міжрядні обробітки: перший — на глибину 6-8 см; другий — через 12-14 днів після першого на 10-12 см; третій — через 10-12 днів після другого на 10-12 см з підгортанням; четвертий (в разі потреби ) — на глибину 5-6 см. Перший міжрядний обробіток тютюну проводять відразу після закінчення садіння. Запізнення з ним призводить до різкого зниження врожаю внаслідок пересихання ґрунту та утворення кірки. Перший раз розпушують ґрунт на глибину 6-8 см. При достатній вологості ґрунту глибину наступних культивацій збільшують до 10-12 см. У західних областях за дощового літа рекомендується під час другого та третього розпушувань підгортати рослини.

Пасинкування тютюну

Пасинки — це бічні пагони тютюну. Видаляти пасинки з тютюну потрібно обов’язково — це необхідний і важливий агрозахід. Ця процедура значно збільшує врожайність рослин. Хорошого товарного листя в такому разі виходить більше. Різні сорти тютюну дають різну кількість пасинків. Деякі сучасні сорти тютюну можна й не пасинкувати взагалі, оскільки вони практично не утворюють пасинків.

Пасинки ростуть між листям. Як правило, між кожним листочком росте пасинок. Видаляти їх треба тоді, коли вони виростуть приблизно на 1,5-2,0 сантиметра. Якщо зробити цю процедуру раніше, то є велика ймовірність, що вони виростуть заново.

Вершкування тютюну

Вершкування тютюну — це видалення квіток ще на стадії бутонів. Ця процедура також робиться для того, щоб отримати більше товарного листа. Через вершкування листки тютюну стають набагато міцніші, вміст нікотину в них збільшується. Видаляти квітконоси потрібно на ранній стадії бутонізації. Вершкування та пасинкування тютюну дуже взаємопов’язані між собою. Після вершкування рослини починають дуже активно пускати пасинки, які потрібно буде видаляти.

По живлення, контроль шкідників та хвороб, а також особливості збирання та економіку вирощування тютюну читайте в частині 2 матеріалу.

Інфобук Агробізнес України у 2023/24 МР

Як відбувається трансформація агросектору за роки війни

Олена Басанець, SuperAgronom.com