Вирощування гарбуза олійного окуповується за сезон

Гарбузи Віталій Назаренко вирощує вже три роки на своїй землі у Ніжинському районі. Під них у сівозміні відведено 2 га. Крім гарбуза фермер вирощує пшеницю і сою.

«У перший рік ми відпрацьовували технологію. На невеликій площі посіяли різні сорти гарбуза і зупинилися на кущовому, оскільки він показав себе якнайкраще і по термінах достигання, і по невибагливості, і по виходу насіння», — розповів він.

Це середньостиглі сорти Болгарка, Китайка і Данка Полька, вихід сухого насіння з яких у минулому році склав 1,3 т/га. Є й інші переваги.

«Мені подобається фактура насіння в сорті Болгарка. Його вага більша і коли ми пропускаємо його через віялку, залишається дуже мало легкого насіння, яке видувається. Вага мішка виходить десь 40 кг. І олійність у сорту висока навіть порівняно до Данки Польки і Української багатоплідної. Навіть на нашій примітивній олійниці ми мали вихід олії з насіння 30%», — каже Віталій Назаренко.

Підготовка ґрунту і сівба гарбуза 

Гарбуз не любить приморозків, а тому сіяти його слід починати в травні, коли температура ґрунту досягне +15°С і загроза мине. Адже приморозки можуть зупинити рослини гарбуза в рості і ті в результаті не сформують плоди, каже Віталій Назаренко. Висів гарбуза він зазвичай завершує до середини травня, хоча цьогоріч через затяжні весняні дощі і приморозки, мусив сіяти 18 травня. Попередник озима пшениця.

Зі слів Віталія Назаренка, пшениця — найкращий попередник для гарбуза, оскільки після неї не залишається дводольних бур’янів. Хорошими попередниками для гарбуза вважаються бобові, кукурудза, картопля і цибуля. Сам же гарбуз є хорошим попередником для всіх культур через велику кількість органіки, яку він залишає по собі і низьке гербіцидне навантаження.

Норма висіву гарбуза олійного кущового становить 7 кг/га, щоб кількість рослин на погонному метрі була 3. Глибина загортання насіння 4-5 см. Перед сівбою варто зробити протруювання насіння фунгіцидом, щоб запобігти розвитку патогенів під час його проростання.

Як обробіток ґрунту під гарбуз олійний Віталій Назаренко застосовував оранку. Пробував дискування, але відмовився через те, що після нього залишається багато бур’янів. 

Висівають гарбуз олійний спеціальними дворядними сівалками на ширину міжряддя 70 см. У невеликих масштабах, як у Віталія Назаренка, це можна зробити вручну. Сорти Болгарка і Китайка він сіяв за схемою 70х70 см, міжряддя для сорту Данка Полька — 1,9 м. 

«При тому, що у нас були пізні терміни сівби, кущовий гарбуз швидко пішов в ріст. Потім його побив град і здавалося, що від нього майже нічого не залишилося, але за 10 днів рослини відійшли», — каже Віталій Назаренко.

Для покращення стартового розвитку можна зробити припосівне удобрення в рядки карбамідом, 70 кг/га. 

Догляд за посівом гарбуза олійного

Технологія вирощування гарбуза олійного проста: ми сіємо гарбуз, а потім обробляємо поле ґрунтовим гербіцидом і підживлюємо.

Це звичайний рецепт для успішного старту культури у Віталія. Втім, цього року затяжні дощі постаралися знівелювати ефект. Ґрунтовий гербіцид змило і пішли бур’яни. Тому, як тільки дозволили погодні умови, на полі зробили міжрядну прополку і накрили грамініцидом. 

Для знищення бур’янів по вегетації дві міжрядні прополки. Удобрення гарбуза фермер проводить тільки по листу хелатним мікродобривом Оракул і регулятором росту Вимпел, українського виробництва.

Ціна на насіння гарбуза олійного стартувала від 60 грн/кг в сезоні-2023

«Є в мене Крутівська група в соцмережах, де я викладаю як я працюю. І коли я виклав відео збирання гарбуза, з'явилося дуже багато бажаючих придбати насіння як посівний матеріал і в мене вийшло досить вигідно продати фермерам, які сіяли по 20 га. Ну а решту по ціні 80 грн/кг продали переробному підприємству, яке перелокувалося із Запоріжжя під Житомир. Вони цікавляться саме сортом Болгарка», — розповідає фермер.

Віталій також має досвід вирощування голонасінного гарбуза, але каже, що за рентабельністю до Болгарки він не дотягує. По-перше тому, що насіння коштує дорожче, а врожайність майже вдвічі нижча. 

Витрати на вирощування 1 га гарбуза олійного

Базові витрати у вирощуванні гарбуза олійного включають оранку, яка, при ціні пального 50 грн/л і витраті 18-20 л/га, обійдеться в 1000 грн. 

Посівний матеріал з урахуванням норми 7 кг/га вийде до 700 грн + мікродобрива і ґрунтовий гербіцид. Механічне прополювання вартуватиме близько 500 грн/га.

Таким чином технологія вирощування гарбуза олійного на 1 га разом зі збиранням урожаю і сушінням не перевищує 5 000 грн, що при урожайності 1 т/га і мінімальній ціні насіння 60 кг/га виходить дуже вигідною справою.

«Ми в перший рік придбали гарбузовий комбайн за 90 тис. грн і в цей же рік він окупився», — каже Віталій Назаренко.

Актуальна інформація про ситуацію на полях через спеку

Збирання гарбуза олійного

Збирання гарбуза олійного розпочинаєть у період з вересня до жовтня. Залежно від погодних умов іноді починають наприкінці серпня. 

Причіпний комбайн для збирання гарбуза фермер придбав у полтавського виробника MOROZ, який спеціалізується на виробництві нішевої сільгосптехніки. В цих комбайнах можна міняти трубу сепарації на 6 мм, 8 мм тощо. За день комбайн легко збирає врожай з 2 га. Також на українському ринку присутні турецькі комбайни з бункерами і підбірниками. 

Згідно технології після того як згортачем плід відривається від огудини він має лежати як мінімум 10 діб для того, щоб насіння краще відділилося від м’якоті.

«У нас є велика балія для промивання насіння після збирання. Те насіння, яке спливає, йде у сушарку. Сушарку ми зробили свою: встановлена 200-літрова бочка на дровах, посередині труба, надувачі, які ганяють тепле повітря. Таку можна зробити і на газу і на електроенергії», — каже фермер.

Найбільша морока у виробництві гарбуза — сушіння і перекупники

Тим, хто збирається зайти в гарбузи потрібно подбати про сушарку і віялку. Оскільки після промивання на поверхню спливає не все насіння, то, щоб запобігти потраплянню у партію непотрібного, використовується віялка, або так званий калібратор. Таке насіння відрізняється на вигляд, каже фермер, але підходить для переробки.

В Україні ринок гарбуза олійного слабо розвинений, тому що немає культури його споживання. До прикладу, в Австрії гарбуз олійний високо цінується. В Україні натомість є переробники (на олію і шрот), зокрема, в Черкаській області і в Житомирській області. Та проблема в тому, що переробники не працюють напряму з дрібними фермерами і тому зазвичай збутом гарбуза займаються перекупники.

«Є по селах перекупи, які пропонують значно меншу ціну за ринкову. І по регіонах вона теж відрізняється чомусь. Наприклад, у західній частині завжди менша ціна, ніж у нас», — каже фермер.

Гарбуз олійний перспективна культура для піщаних ґрунтів

Є цілі села на півночі Чернігівщині, де займалися гарбузом, каже Віталій Назаренко. Зокрема, у Семенівському районі. Закупівельники фурами забирали насіння. Зараз людей там уже практично не залишилося через обстріли.

«Попри те, що там піщані ґрунти, люди мали змогу вирощувати гарбузи на своїй землі і заробляти. І це ще раз доводить перспективність культури. Коли людина замість того, щоб здавати свій пай в оренду може самостійно працювати на ньому. Маючи 20 га можна зробити сівозміну і при хорошому врожаї заробити 100 тис. грн/га», — підсумував аграрій.

©Меланія Несмачна, SuperAgronom.com

Ми у Telegram

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій