Овочі, фрукти, ягоди: площі та обсяги виробництва за 30 років — інфографіка

І почнемо з картоплі. Хоч із 1995 р. (доступні дані Держкомстату починаються з цього року) площі під цією культурою загалом коливались, але станом на 2020 р. знизились приблизно на 200 тис. га, та обсяги виробництва збільшились десь на 6 млн т. Отже, аграрії наші вдосконалюються і збільшують урожайність культури. Але…

Але, за офіційними даними, 98% обсягів дають приватні домогосподарства, а не промислові виробники. Хоча експерти ставлять дещо під сумнів точність цієї статистики, та загальна тенденція від цього не змінюється — переважна більшість врожаю бульб вирощується на городах. Що не заважає Україні входити до п’ятірки лідерів у світі за площами під картоплею.

Хоч ця культура — окремий сегмент, але якщо умовно віднести її до когорти овочів, то тут вона помітно превалює над рештою як за площами, так і за обсягами.

На цих діаграмах — загальні порівняльні дані: було 30 років тому — стало зараз.

А це вже — в динаміці, що відбувалось упродовж цих трьох десятиліть, без картоплі. Тут посівні площі:

Бачимо, що лідирують помідори, а капуста і цибуля намагаються їх «наздогнати». При цьому стовпчик, що позначає помідори, начебто майже не рухається, але якщо придивитись до циферок біля нього, то побачимо, що вони зменшуються. У 1995-му площі під культурою сягали приблизно 105 тис. га, а у 2020-му — 74 тис. «з копійками». З другого боку, переживати не варто, бо при цьому різниця в обсягах виробництва становить 980 тис. т. Бобто площі знизились, а урожай збільшився. Про це свідчать дані наступного інфографіку:

У сегменті фруктів-ягід також є свій лідер. Це — яблука. Причому тенденція схожа: площі під яблуневими насадженнями зменшились із 1995 року більш ніж учетверо.Через це здається, що виноград «наздоганяє», хоча насправді там просто не така швидка динаміка зниження площ. Тож для отримання кращого уявлення процесів варто дивитись не на рух стовпчиків, а також на цифри. Так само, як і на наступних інфографіках, яка показують площі та  обсяги виробництва плодів та ягід. 

Тут уже свої тенденції. які залежать, зокрема, і від погодних умов (пам’ятаємо про періодичні хвилі то неврожайності, то овер-урожай, який виробники не знали куди дівати. Правда, до цієї статистики Держкомстату чомусь не потрапила лохина, яка останнім часом стає досить популярною для вирощування (можливо, площі під нею ще не досягли меж статистичної похибки). 

В описах до інфографіків ми зазначили тільки очевидні тенденції. Але з них можна почерпнути ще багато цікавого про різні культури — вивчайте, аналізуйте))

Алла Гусарова, SuperAgronom.com