Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.
Рижій є однією з перспективних нішевих олійних культур для вирощування в Україні
Олія рижію містить велику кількість незамінних поліненасичених кислот, зокрема, ліноленової (до 31%) і лінолевої (до 18%). Ці речовини не синтезуються в організмі людини, їх ще називають ессенціальними (незамінними).
Про це повідомили в Інститут олійних культур Національної академії аграрних наук України, пише agrotimes.net
Також рижієва олія багата на бета-каротин, вітамін Е і фосфоліпіди. Вона покращує холестериновий обмін, перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
Крім фармацевтичної галузі олію рижію використовують в металургії, гумовій і текстильній промисловості;
Сьогодні основним виробником рижію є Росія, де за останні сім років площа під культурою зросла з 12 тис. га до 540 тис. га. Країна виробляє 463 тис. тонн рижевої олії у рік.
![Крупа гречки Гречка](/media/news/100-s/00/19/19200/grechka-superagronom-39247.jpg)
![Озима пшениця Озима пшениця](/media/news/100-s/00/19/19184/ozuma-pshenucya-poltava-ae0116-21462-39226.jpg)
![Грунт Грунт](/media/news/100-s/00/19/19179/grunt_strip-till_superagronom2-39218.jpg)
![Посіви озимої пшениці Поле пшениці](/media/news/100-s/00/19/19116/pshenytsia-step-39127.jpg)