В Китаї відкриють одразу 300 вертикальних ферм

Протягом року американський стартап Plenty відкриє в Китаї першу вертикальну ферму. Всього компанія планує побудувати в країні 300 майданчиків для вирощування овочів за принципами гідропоніки, повідомляє hightech.fm.

Ферми Plenty складаються з багатоярусних полиць висотою 6 метрів, на яких під світлом LED-ламп ростуть листові овочі. На просторі площею 4600 кв. метрів технології Plenty дозволяють виробляти близько 900 тонн латуку в рік — в 350 разів більше, ніж на полях і в теплицях. При цьому використовується лише 1% води.

Висока врожайність може стати головною перевагою Plenty в Китаї — країні, яка переживає брак орних земель. При цьому, через широке використання пестицидів і хімічних добрив китайці намагаються не вживати в їжу сирі овочі.

Компанія розраховує, що Китай забезпечить їй 25-50% всього прибутку. Також Plenty має намір відкрити по одному підприємству в кожному місті-мільйоннику. Крім Китаю, стартап робить ставку на ринки Японії і Середнього Сходу. Наступні на черзі Канада, Данія і Ірландія.

Незважаючи на амбітні плани і значні інвестиції, поки Plenty побудувала тільки одну ферму в Сан-Франциско. У першій половині 2018 року стартап також відкриє комплекс вертикальних грядок в Сіетлі.

На сьогоднішній день, вертикальні ферми є однієї з найбільш перспективних технологій на майбутнє. Все більше країн експериментує з новим форматом сільського господарства.