Австралійський бізнесмен з Черкащини зайнявся вирощуванням високомаржинальної спаржі

У 2009 році Юрій Марчук повернувся на рідну Черкащину де перейняв справу батька та уже восьмий рік займається вирощуванням саджанці черешні, сливи, персика, абрикоса, яблуні та груші, повідомляє ridnyi.com.ua.

На даний момент господарство продає 150-200 тис. саджанців плодових на рік і по 500 тис. ягідників і підщеп.

Інший ключовий напрямок бізнесу Марчука — вирощування спаржі. Для України це нова культура, хоча їй 2000 років,. Новизна і відсутність на ринку спаржі власного виробництва робить її в Україні дуже рентабельною культурою.

«Сіяли насіння спаржі відразу в ґрунт. Поставили зрошення і виростили розсаду. Потрібно спочатку виростити розсаду, а потім її вже пересаджувати на постійне місце на другий рік», — розповідає колишній бізнесмен.

Повноцінний урожай спаржа, висаджена з насіння, дає тільки на третій рік.

«Перший урожай ми отримали в 2016 році. Спочатку врожайність мала — від 500 до 1,5 т/га. Щороку врожайність нарощується. У нас перший раз з 4 га було зібрано 1,5 тони. На сьогоднішній день у нас плодоносна плантація — 8,5 га, також ще на 4 га — розсада», — говорить підприємець.

За оцінками фермера, для того, щоб закласти гектар спаржі, потрібно тільки на розсаду витратити 10 тис. доларів. Можна замість розсади посадити насіння. Але врожай, в такому випадку, буде тільки на третій рік.

«У спаржі такий вихлоп, що конкурувати зі мною навряд чи хтось зможе. Якщо хтось із гектара на пшениці отримує 7 тис. грн, то я з гектара спаржі можна отримати 500 тис. грн. Мінімальний урожай спаржі — 2 т/га. І мені не треба спаржу пересаджувати і пересівати. У мене немає витрат на постійну реновацію», — додає садівник.

У планах Юрія Марчука розширити плантації спаржі до 40 га.