Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.
Фахівці розповіли про американський досвід вирощування бузини
Бузину як садову культуру в промислових масштабах в Україні практично не вирощують, але серед країн ЄС вона стає все популярнішою. У США вже фактично функціонує ринок, що сформувався близько 20 років тому.
Про це у спецпроекті «У городі бузина: перспективи вирощування» розповідає Latifundist.com.
Перевага бузини перед іншими ягодами в тому, що вона може рости на складних ділянках в балках і навіть ярах, серед чагарників. Тобто під неї можна використовувати місця, в яких недоцільно вирощувати інші ягоди, а вже тим більше овочі або зернові. Бузина теж не вибаглива до ґрунту і не вимагає складного специфічного догляду. Основні труднощі — це збір ягід.
Завдяки невибагливості до умов вирощування і корисним харчовим властивостями бузина в останні роки дуже популярна в Північній Америці, зокрема в США.
Американський фермер, прихильник сталого сільського господарства і засновник новаторських аграрних організацій Террі Дюрхем фактично став основоположником вирощування бузини в США.
У процесі вирощування бузини проблемою для Дюрхема була відсутність однодумців і ринку збуту сировини. На той час всю продукцію з бузини в США або імпортували, або виготовляли з імпортної сировини. У 2008 р Террі Дюрхем запустив власну компанію River Hills Harvest.
Крім вирощування бузини він купує чисту, цілу, свіжозамороженої ягоду у інших виробників, пропонує допомогу в організації бізнесу на Центральному Заході США (завдяки цьому вже утворилася мережа фермерів, які заклали цілі бузинові сади). З ягід фермер виготовляє продукти холодної переробки, зокрема, чистий 100-процентний преміум-сік, який є основою для варення, ліків для серця і засобів проти болю в горлі.
![Антенна Сигнали RTK](/media/news/100-s/00/19/19196/DSC_1440-39240.jpg)
![Соя Посів сої](/media/news/100-s/00/19/19193/SS_00160-39237.jpg)
![Посіви пшениці Посіви пшениці](/media/news/100-s/00/19/19187/ON_00522-36697-39229.jpg)
![Сівба сої по пшениці Сівба сої по пшениці](/media/news/100-s/00/19/19181/sivba-soyi-po-pshenyczi-mzuri-744x440-39220.jpg)