Трапляється повсюдно (рідше в Поліссі).
Довжина самців — 14,5 – 25 мм, самок — 23,5 – 41,1 мм, колір тіла варіює і може бути коричневобурим, сірокоричневим, коричневим, бурим, жовтобурим або білуватим; передньоспинка з вираженими боковими кілями; груди між передніми ногами з міцним тупим виростом на кінці; надкрила до вершини звужені, з рідким жилкуванням, зазвичай з численними чорнуватими плямами різного розміру; крила дещо коротші від надкрил, вузькі, з дуже рідким жилкуванням, в основі рожеві; задні стегна зсередини рожеві, з двома неповними темними перев’язями, іноді перев’язі майже відсутні; задні гомілки червоні або рожеві, іноді білуваті зі слабким рожевим відтінком; церки в профіль до вершини розширені; нижній зубчик церок самця слабкий, значно коротший від середнього і верхнього.
Імаго живе в різноманітних диких биотопах. Період спарювання відбувається незабаром після закінчення статевого дозрівання. Відкладання яєць починається з другої половини літа, десь через тиждень після спарювання. На пухкому грунті яйця відкладають на глибину 3-3,5 см. Яйце зимує в грунті, всередині кубушки. Процес відродження розтягнутий з середини травня до середини червня. Масова поява личинок спостерігається при прогріванні грунту до + 23 ° C. Розвиток від личинки до імаго проходить через п'ять вікових груп, в середньому за 40-45 діб. Поява молодих особин спостерігається в другій половині літа. Незабаром після окрилення комахи спарюються і приступають до відкладання яєць.
Прус (сарана італійська) шкодочиний у стадіях імаго і личинках різних рослин. Шкідник є широким поліфагом і здатний успішно розвиватися, харчуючись практично всіма рослинами. Харчується хлібними злаками, бобовими, олійними, овочевими, технічними, баштанними культурами, виноградом та інше. Найбільш небезпечний в зоні поливного землеробства.
Восени проводиться обстеження місць найбільш вірогідного відкладання яєць (кубушок) з метою визначення площі, на яких доцільно провести спеціальні заходи боротьби. Місця найбільшої щільності яйцекладок дискуються або переорюються. При чисельності 5-10 личинок чи дорослої сарани на 1м2 площі обприскуються інсектицидами у відповідності з переліком пестицидів, дозволених до використання в Україні
