В Ізраїлі на експорт вирощують різнокольорову моркву

Про це повідомляє freshplaza.com.

Зазначається, що попит на різнокольорову моркву прийшов із ізраїльських супермаркетів.

«Ми продаємо від 6 до 7 тонн на тиждень на місцевому ринку», — каже представник Shallit Carrot Гал Надан.

У сегмент місцевих HoReCa постачають від 500 до 600 кг на тиждень. У США експортують від 12 до 14 тонн на тиждень. Другою за обсягами поставок є Росія.

Кольорова морква відрізняється не тільки забарвленням, але й на смак.

Всім знайома помаранчева морква. Жовта морква містить менше цукру, але приємна на смак. Фіолетовий сорт має більше користі для здоров’я. Однак він дещо гірчить. Її використовують для переробки та як приправу до їжі.

Основною продукцією підприємства є звичайна морква, Shallit Carrot вирощує 24% моркви у своїй країні.