Україна може стати світовим лідером з вирощування та переробки амаранту

Про це повідомив голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда, пише proagro.com.ua.

Зокрема, в нас є достатня кількість ефективних температур для вирощування найбільш врожайних сортів амаранту з тривалим періодом вегетації, потенціал яких на гарному агрофоні сягає 5 т/га.

«Українські родючі ґрунти дозволяють отримати товарне насіння культури, яке за вмістом жиру та макроелементів перевищує індійське, пакистанське або перуанське. Крім цього, наша країна має зручне розташування і логістично наближена до європейського ринку, де спостерігається попит на продукцію з амаранту», — йдеться в повідомленні.

Зазначається, що на сьогодні вже розроблено вітчизняні технології переробки амаранту, які дозволяють з тонни насіння отримати 40 л олії, 350 кг шліфованої крупи, 400 кг нативного борошна. Решта — макуха із зародків. Це дає можливість реалізовувати продукцію за конкурентними цінами в усьому світі.

Читати по темі: Олександр Дуда: Амарант може стати Клондайком для бізнесу