Проект з вирощування органічної ягоди виходить на самоокупність через 3 роки — досвід

Надані Державою для ведення фермерського господарства 36 га земель Сергій Марчук використовує для вирощування різного роду органічних ягід, пише stalo.delo.ua.

Перші насадження з’явилась в господарстві в 2015 році, тоді було закладено по гектару малини, полуниці, лохини та смородини. Перший справжній урожай лохини зібрали вже в 2016 році.

«Тоді зібрали трохи, але пам'ятаю, що все, що вклали на цей гектар, аж до свердловини, саджанців, вироблення землі, поливу, ми відбили», — розповідає фермер.

Для збільшення рентабельності виробництва господарство вирішило сфокусуватись на вирощуванні саме органічної ягоди. Для прикладу, ціна на звичайну малину на внутрішньому ринку становить близько 18 грн/кг, тоді як на органічну — близько 50 грн/кг. Приблизно таке ж співвідношення цін і на зовнішніх ринках.

«Звичайно, ризики у виробництві органічної ягоди є. По-перше, тому що потрібен час на сертифікацію ділянки, по-друге, вкладення коштів в закупівлю стійких до хвороб сортів і біопрепаратів для обробки саджанців», — ділиться Сергій Марчук.

Минулого року господарство вінницького фермера вийшло «в нуль», в цьому році він планує вже отримати прибуток.

У 2016 році восени Сергій посадив на ділянці в лісі перші 3 гектари органічної малини, і вже в 2017 році отримав перший урожай. На решту 17 підготовлених гектарах землі посадили жито, яке задумували як добриво для ґрунту.

Для збирання врожаїв господарство залучає місцевих жителів. Готову ягоду фермер збуває на ринку в Одесі, проте у планах — експортувати свіжі та заморожені ягоди. Наступного року Сергій Марчук планує створити кооператив, який об'єднає зусилля дрібних виробників органічної ягоди.

Окрім органічного ягідництва на «Благодатній фермі» виробляють органічний мед, а в перспективі планують організувати молочну козячу ферму.