Половина врожаю картоплі в Україні втрачається при збиранні та зберіганні

За останні 27 років частка виробництва картоплі домогосподарствами України помітно зросла: з 71% до 98%. Частка картоплі, вирощеної в спеціалізованих господарствах в різні роки коливається від 2% до 5%, пише ubr.ua.

Один з важливих показників забезпечення ефективності картоплярства — рівень середньої врожайності. В ЄС середньостатистична врожайність в професійних господарствах досягає 33-34 т/га, а в Україні в минулому році вона становила 40-45 т/га, в 2018 році багато господарств отримали врожайність понад 50 т/га.

Наразі середня врожайність у господарствах населення в 2,5 рази менша, ніж в сільгосппідприємствах. Причина — недотримання технології вирощування та зберігання картоплі, недотримання сівозміни та відсутність сортооновлення.

На думку фахівців, наша країна повинна рухатися шляхом країн, що розвивають картоплярство: зменшення виробництва в комерційному секторі при одночасному підвищенні продуктивності площ, диверсифікації каналів збуту і збільшення частки переробки.

Цьогоріч в Україні очікується високий урожай картоплі в господарствах населення і дрібних виробників, де площі під культурою становлять в середньому від 5 до 10 га. Урожайність в професійних господарствах прогнозується на нечуваний рівні 46-50 т/га, що істотно вище ніж у минулому році, коли вона становила 40 т/га.

Найнижчі показники в 25-27-30 т/га зафіксовані на окремих полях Житомирської та Чернігівської областей, які локально тривалий час залишалися без дощів.

Прогнозуючи вал картоплі сезону-2018, виробники очікують, що в сховища будуть закладені обсяги більше, ніж в минулому році.