Опади знизили цукристість коренеплодів цукрових буряків

Протягом першої декади серпня приріст маси коренеплодів становив 113—344 г. Таку інформацію надали в департаменті агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів Вінницької ОДА. Вага коренеплодів перевищує минулорічний показник на 50 — 60 г. Натомість цукристість нижча, ніж була торік у цей період. Вміст цукру зафіксовано на рівні 12,1—13,99 %.

«У серпні—вересні у коренеплодах найбільш інтенсивно відбуваються процеси накопичення цукру, — каже керівник департаменту Микола Ткачук. — Після дощів настали сонячні дні з високими температурами. Спододіваємося, до початку сезону цукроваріння ситуація суттєво поліпшиться. Фахівці прогнозують збільшення валового виробництва цукрових буряків на 10—15 відсотків порівняно з минулорічним показником»

До роботи з переробки сировини готують шість цукрозаводів — Гайсинський, Іллінецький, Жданівський, Крижопільський, Томашпільський, Юзефо-Миколаївський.