Перець чилі може стати екологічно чистою альтернативною традиційним пестицидам

У ході досліджень вчений разом зі своєю командою з’ясував, що подібно людині, багато тварин, комахи, гриби і навіть бактерії не можуть переносити надмірну кількість молекул капсаїциноїдів, пише news.agropages.com.

У ході досліджень з’ясувалось, що для отримання 1 кг капсаїциноїдів, необхідно 5 тонн перцю чилі. Розробники придумали, як впоратися з отриманням сировини.

«Для одного кілограма нашого продукту вам потрібно 5 тонн перцю халапеньйо, що еквівалентно посівам на площі 30 футбольних полів. Тому замість використання величезних земельних масивів для вирощування перцю чилі, Applied Biotech буде використовувати технологію біореактора, яка й дозволить отримати достатню кількість молекул капсаїциноїдів», — додав Алехандро Торрес.

Дослідник сподівається, що його природний пестицид замінить традиційні, потенційно небезпечні хімічні пестициди в агросекторі.