Озвучено ключові тенденції поточного овочевого сезону в Україні

Про це повідомила Тетяна Гетьман, аналітик плодоовочевого ринку Східної Європи, передає uhbdp.org.

За її словами, цього року очікується чергове скорочення виробництва картоплі у комерційному секторі, втім населення також може скоротити площі під культурою. На ринку часника очікується суттєве збільшення виробництва та імпорту. За оцінками компаній, які торгують насіннєвим матеріалом, в Україні площа під часником збільшиться на 1 тис. га.

«Капуста серед виробників залишатиметься популярним овочем: буде збільшення виробничих площ по ранній та пізній капусті. Через довгу зиму капуста півдня може зустрітися з капустою Закарпаття. Цей фактор впливатиме на її ціну. Виробництво моркви й буряку буде рости, а ціни на них падати. Спостерігатиметься тенденція до збільшення виробництва напівфабрикатів та фасованої продукції з цих овочів», — додала аналітик плодоовочевого ринку Східної Європи.