Фундук може скласти конкуренцію пшениці — думка

Такими даними в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» поділився Макар Терещенко, засновник господарства Hazelstar.

За даними експерта, наразі площі під фундуковими насадженнями вже перевищили площі промислових садів волоського горіху, які у 2019-2020 роках складали 5 тис. га, але з тих пір тільки зменшувалися.

Нагадаємо, що левову частку садів, які засаджені за державною грантовою програмою, складають саме горіхові.

«На фоні того, що через війну рентабельність зернових культур падає, люди шукають їм більш рентабельну заміну, з тривалою перспективою.  До того ж, нас з’явилася культура споживання фундука і одночасно ми згадуємо, що ліщина — є традиційною для України культурою», — пояснює тренд зростання фундука пан Терещенко.

Кліматичні умови України надають велику перевагу для фундуківства, тому що баланс кількості сонячних і вологих днів сприяє насиченню фундука жирами у дуже великому обсязі.

Олена Басанець, SuperAgronom.com