Аномально низький вміст клейковини в зерні пшениці озимої відмічають на Вінниччині

Про це повідомляє пресслужба Мінагрополітики, пише Elevatorist.com.

Це також підтвердив генеральний директор елеваторів «Агропросперіс» Роман Андрейків в матеріалі Elevatorist.com «Ранні зернові та олійні: яка якість врожаю 2023?».

«Ми навіть бачили зерно з вмістом білка 6% і клейковини 9%. Такого ще я не пам'ятаю на моїй практиці, це перший раз. А так загалом білок 8-10%. Причому натура хороша, — 760-800 г/л, а білок низький», — розповів Роман Андрейків.

Разом з тим він зазначив, що врожайність пшениця показала високу —7-9 тонн з гектара, а подекуди навіть 10 т/га.

Нагадаємо, попередньо повідомляли, що якість зібраної пшениці на Полтавщині нижча, ніж минулого року. Причиною стали часті опади.