Попит на насіння ярої пшениці твердих сортів зростає

Про це в інтерв’ю в журналі The Ukrainian Farmer розповів Микола Малієнко, директор СТОВ «Перемога», що обробляє землі в Київській області і має статус насіннєвого господарства.

«Сьогодні на внутрішньому ринку ціна товарної твердої пшениці сягає 13-14 тис. грн/т, що майже вдвічі більше за м’яку пшеницю, яка вартує близько 7 тис. грн/т. Натомість технологія вирощування фактично ідентична. І вирощувати тверді озимі та ярі пшениці можна практично по всій Україні, де є достатньо вологи», — зазначив Микола Малієнко.

Якщо італійці вирощують 4 млн тонн твердої пшениці, то в Україні це всього 30 тис. тонн

Основний сегмент застосування твердої пшениці в Україні — крупи: булгур, кук-кус, Артек. Щоправда, позаторік Верховна Рада ухвалила закон, згідно з яким макаронні вироби для дитячих закладів потрібно виготовляти тільки з твердих сортів пшениці.

«До мене навіть зверталися представники макаронних фабрик – цікавилися товарним зерном твердої пшениці, підприємствами, які можуть переробити його на крупку — сировини для виготовлення макаронів. Але почалася війна», — додав аграрій.

Нагадаємо, валове виробництво озимої пшениці може скоротитися на 30%.