Українські вчені вивели небачений раніше овоч — кавбуз

Про це пише Kurkul.com з посиланням на greenpost.

«Кавбуз» має на 20-30 % вищу врожайність та приємний смак. Ягода смугасто-зеленого кольору з оранжевим відтінком, маса якої може досягати 65 кг», — йдеться у повідомленні.

Як стверджують науковці, овоч містить значну кількість каротину і понад 15 % цукрів, переважно фруктози, а також сахарозу i глюкозу, клітковину, пектин, білки, фітин, фосфорні сполуки, ферменти, вітаміни А, В, С, В2, РР, ґ, мінеральні речовини (калій, кальцій, магній, залізо, кобальт).

«Кавбуз» займає одне з перших місць серед культур-джерел каротину. Наявність значної кількості бета-каротину в овочі забезпечує протипухлинний ефект, а також має значення в профілактиці i лікуванні атеросклерозу», — зазначають селекціонери.

Читати по темі: Вчені придумали, як підживлювати ґрунт пивом та чіпсами