Біологічні особливості
Однорічні ярі. Сходить з ранньої весни і до осені, але осінні сходи не зберігаються. Цвіте червні-вересні Плодоносить в липні-жовтні. Глибина проростання не більше 10 см Життєздатність насіння в ґрунті протягом 10 років. Максимальна плодючість до 600 насінин. Температура проростання - мінімальна+2...+4°С, оптимальна +14...+16°С.
Поширення
Поширений по всій Україні переважно як засмічувач польових культур, городів, садів і виноградників, росте біля доріг, каналів, по краях лісосмуг. Обвиваючи стебла злаків, гірчак березковидний посилює вилягання їх і утруднює збирання.
Заходи боротьби
Метод провокації насіння до проростання в післяжнивний період і знищення проростків наступними обробітками, досходове і післясходове боронування посівів пізніх ярих культур.
Стебло: витке або розпростерте, висотою до 100 см, яке від основи розгалужується, борозенчасте, часто червонуватого кольору.
Листки: чергові, яйцевидно-трикутні, основа їх серцевидна, верхівка загострена.
Суцвіття: квітки зібрані в пучки по 3- 6, розміщені в пазухах верхніх листків. Оцвітина зовні зелена, всередині біла або рожева.
Корінь: стрижневий, добре розгалужений.
Плід: тригранний горішок. Форма насінини шорстка, невиразно борозниста. Колір чорний, коричневий або сірувато-бурий. Розмір: довжина 2,5-3,5 мм, ширина і товщина 1,75-2,75 мм. Маса 1000 шт. 3,5- 4,5 г.